Оборот общепита в Кировской области за 2017 год снизился на 1%

25 сентября 2018
Кировчане продолжают экономить на питании вне дома. Такой вывод можно сделать из отчета Кировстата, который посвящен отрасли общественного питания в регионе по состоянию на конец 2017 года.

Оборот общепита в Кировской области за прошлый год составил 10,9 млрд рублей (минус 1% к уровню 2016 года).
В 2017 году каждый кировчанин в среднем потратил на питание и напитки вне дома 8 437 рублей. С учетом инфляции это на 39 рублей меньше, чем годом ранее.

На конец прошлого года в регионе действовало 1275 столовых, рассчитанных на 76,3 тыс. посадочных мест, а также 720 ресторанов, кафе, баров на 26,6 тысяч мест. По обороту общепита на душу населения Кировская область занимала 35 место в России (в 2016 году - 29 место) и 3 место, как и в 2016 году, среди регионов Приволжского федерального округа.

При этом в структуре общепита 56% занимали субъекты малого предпринимательства, доля индивидуальных предпринимателей составляла 14%, а организаций, не относящихся к субъектам малого бизнеса, - 30%.


Источник: Бизнес-Новости
Короткая ссылка на новость: https://a-economics.ru/~Yrui6